以前から退職者が続き、入退社の対応で業務に支障が出てきています。
長く働いてもらうためには何をしたらいいのでしょうか?

雇用関係で一番重要なことは、会社と従業員の信頼関係です。
そこが崩れてくると必ずトラブルは発生してくるものです。
そして雇用関係は終了します。

他の問いでも述べたように労働契約書・労働条件通知書や就業規則は労使双方にもの凄く重要であり、雇用関係安定のために必要なものです。
しかしながら、法律で固められた中での安定よりも大切にして頂きたいことがあります。
会社の代表者も従業員も人です。人と人は何かしらぶつかることがありますが、そのときはとことん話し合いをしてください。そのためには日頃から些細なことでも話し合える環境を作っていくこと、「聴く」ということを重点的に取り組んでみてください。

満足のゆく雇用関係を気づいていくためには信頼関係を深めていくことが最も大切です。